Обмен веществ, по другому, – метаболизм, является главным показателем жизнедеятельности организма. По сути, обмен веществ отличает живое от неживого. Малейшие сбои в его работе сразу сказываются на здоровье, внешнем виде и объемах фигуры. Это признают все. Но как наладить обмен веществ, беспокоит немногих.
Обмен веществ – величина переменчивая. То замедляется, то ускоряется. Но это не прихоть, а деятельная помощь. Так наш организм приспосабливается к внешним обстоятельствам. Метаболизм от природы – саморегулирующаяся система. Но не всегда обмен веществ соответствует условиям функционирования организма. Причины обсуждать не будем. Они хорошо известны.
Как помочь организму наладить обмен веществ?
Отрегулировать метаболизм возможно двумя взаимно дополняемыми способами:
1. Насыщать организм биологически активными комплексами витаминов и минералов. Они существенно влияют на степень активности метаболизма.
2. Питание должно быть скорректировано так, чтобы максимально соответствовать конституции человека. Конституциональный тип влияет на обмен веществ.
Основные средства для обмена веществ — витамины и минералы
Каждая клетка нашего организма содержит в себе витамины. Именно они участвуют в биохимических процессах. Роль их огромна, а самих порой не хватает. Некоторые просто не вырабатываются, другие синтезируются в очень малых количествах, третьи быстро выводятся.
Мы привыкли считать витамины источником иммунитета. Но он характеризует общее состояние организма, а ответственность за здоровье лежит на метаболизме. Витамины и минералы служат основными средствами для обмена веществ.
Витамины невозможно накопить «про запас». Организм расходует, сколько нужно, а остатки выводятся. Представим, летом мы едим много витаминов и минералов в овощах и фруктах, получаем заряд бодрости. Обмен веществ улучшается и, соответственно, укрепляется иммунитет. Его нам хватает примерно до середины зимы. И если употребление витаминов и минералов снижается, падает и иммунитет. Начинаем простужаться, хандрить. Вот почему необходимо постоянно восполнять резерв витаминов и минералов.
Недостаток витаминов сразу сказывается на общей жизнедеятельности и внешнем виде человека. Есть определенные внешние признаки нехватки в организме конкретных витаминов.
Недостаток витаминов (гиповитаминоз)
|
Где смотреть |
В чем проявляется гиповитаминоз |
Чего не хватает |
|
Кожа |
Прозрачная, сухая, шероховатая, мозолистая, угреватая |
А, В5 |
|
Шелушение в области рта, ноздрях, ушах. Заеды. Тусклые и ломкие ногти. |
В2, В8 |
|
|
Бледная и слегка желтоватая. Ощущение онемения и мурашек. |
В12 |
|
|
При надавливании образуется темное пятно, плохо заживают повреждения |
С |
|
|
Красные пятна на руках, лице, шее, локтях |
РР |
|
|
Мелкие высыпания на местах давления тесной одежды |
Р |
|
|
Волосы |
Тусклые и тонкие |
А, В5 |
|
Выпадение |
В2 |
|
|
Глаза |
Глаза перестают приспосабливаться к плохому освещению, путаница синего и желтого цвета |
А |
|
Зуд и слезы, светобоязнь, конъюктивит |
В2 |
|
|
Полость рта |
Воспаление и кровоточивость десен |
В9, С |
|
Кариес |
D |
|
|
Жжение во рту, слюнотечение |
РР |
|
|
ЖКТ |
Боль, метеоризм, запоры, потеря аппетита |
В1, В5 |
|
Потеря аппетита в сочетании с тошнотой |
В6, В8 |
|
|
Диарея |
РР |
|
|
Общие проявления |
Быстрая утомляемость вне зависимости от вида деятельности, ослабленные мышцы, заторможенность |
В1, В5, Р |
|
Слабость, повышенная утомляемость, головокружения, мигрень, плохой сон |
В5 , В12 |
|
|
Головокружение, повышенная утомляемость,общая слабость, апатия, вялость |
С, В12 |
|
|
Постепенно нарастающая мышечная слабость, нарушение половой функции |
Е |
|
|
Раздражительность, нарушение сна |
РР |
|
|
Плохая свертываемость крови |
К |
Для костной системы нам требуются кальций, фториды, фосфаты и магний. За нормальное функционирование сердечно-сосудистой и нервной систем, кислотно-щелочного баланса отвечают натрий, калий, хлориды, кальций, магний и фосфаты. А железо, селен, медь обеспечивают ферментацию. Медь участвует в развитии эритроцитов в крови. Важнейшая роль у цинка. Участвует в производстве белка и нуклеиновых кислот, входит в состав почти 300 ферментов. Недостаток цинка проявляется в задержке развития у детей и иммунодефиците у взрослых. Минеральный недостаток чаще проявляется в нехватке фтора, железа, цинка, кальция.
Только разнообразив свое питание, можно наладить обмен веществ.
А тему правильного питания с позиции обмена веществ, конституции человека я буду продолжать изучать.
Совершенно верно, питание должно быть разнообразным и сбалансированным. А еще, нужно обращать внимание на свой вкус, прихоти в еде, так организм сигнализирует чего ему не хватает из витаминов или др. веществ.
Мне и добавить нечего ).
Очень интересная статья. Прочитала с большим интересом. Я на своём опыте убедилась, что самочувствие напрямую зависит от качества питания
Точно подмечено. Часто отсутствие качества подменяется количеством еды.
Не мешало бы подсказать в каких продуктах искать эти самые вещества…
Обязательно скажу. Составляю таблицу. Скоро опубликую.
Да, еще бы знать, какие продукты стоит включить в свой рацион, чтобы нормализовать обмен веществ. Иногда случаются мелкие проблемы нехватки витаминов, так что знать эту информацию точно не помешало бы
Обязательно опубликую на следующей неделе
Отличная информация, тезка! Да, каждый человек неповторим! Чтобы знать свои продукты, надо понаблюдать за собой и теми продуктами, которые вы едите. Можно повести дневник, хотя бы в течении месяца. И сделать выводы. Для себя лично, и им следовать. 🙂
Спасибо! Кто там из великих сказал: «Ты то, что ты ешь».
Татьяна, спасибо! Очень полезная информация, если переходить от слов к делу)))
Может Вы знаете, что может означать сильнейшая тяга к сладкому?!
Спасибо!
Сильное умственное переутомление может быть первой причиной, Жанна. Мозг питается глюкозой. Стресс или несчастье (упаси Боже!). Возможно, Вы просто сильно устали и погода плохая ). Из сладостей вырабатывается гормон радости. 3 причина — женский гормональный сбой. Это навскидку. Будьте здоровы и ищите сладкое в сухофруктах, инжире, меде, горьком шоколаде.
У моего сына проблема — ломкие и очень тонкие ногти. Он их поэтому часто грызет. Не могли бы Вы подсказать, каких витаминов ему не хватает. И в каких продуктах можно эти витамины получить?
Вашему сыну не хватает веществ для костной системы. Видимо он быстро растет. Наибольший дефицит в витаминах В2 и В8. Подробнее посмотрите здесь. В каких продуктах много витамина В2 посмотрите в этой таблице. Могу сказать, что В8 также более всего в дрожжах, орехах, бобовых. Еще ему необходимы кальций, магний и железо. Их много в молочных и субпродуктах.