Диетический завтрак

Мы часто пренебрегаем им. Или вместо полноценной здоровой еды закидываем в себя жареное яйцо и сосиску. Или, того хуже, доедаем остатки вчерашнего ужина. Я говорю о самом первом дневном приеме пищи – завтраке. Первый, и потому должен быть главным! Не обед, и, тем более, ужин. И это должен быть диетический завтрак. Сейчас не пугаемся. Диетический вовсе не значит — пресный и невкусный.
Польза завтрака определяется самочувствием человека на весь день. Можно возразить, что даже если с утра не поел, потом можно «догнать». Вот только сильно голодным съедим на обед больше еды, чем реально необходимо организму. А излишки он отправит в запас.

Польза завтрака

Диетологи едины во мнении, что здоровый завтрак и похудение идут рука об руку. У тех, кто правильно завтракает, процесс сжигания жира происходит быстрее, чем у любителей завтракать бутербродами. К тому же за завтраком можно позволить себе съесть больше, чем за обедом и ужином. Конечно, меру надо соблюдать. Но, тем не менее.

Золотое правило диеты

Утренняя (первая) еда в день должна быть здоровой. Она предназначена дарить организму силы и бодрость, а не отнимать энергию на свое переваривание. Вы наверное сейчас подумали: «Ну вот, в который раз будет ратовать за творог и каши…». Нет, не буду. Хотя молочно-крупяные блюда очень полезны и не менее вкусны. И те, кто их любят, просто счастливчики.

Они без проблем следуют основному закону правильного здорового питания. Их еда доставляет им удовольствие. А что делать остальным, кто привык к глазунье, энергетическому шоколадному батончику, мюсли и прочим якобы диетическим продуктам?

Ответ прост – придумывать здоровые варианты любимых, но не полезных блюд. Оптимально завтрак должен состоять из злаков (получаем энергию), фруктов (витамины и глюкоза), белков (обеспечение работы клеток – жизненный тонус).

Диетический завтрак. Варианты

Смузи. Любые фрукты и овощи по-вкусу пробиваются блендером. Смешиваются с геркулесом, или молоком (натуральным йогуртом). Вариант только из фруктов можно смело дополнить шоколадом или какао.

Мюсли. Прекрасный завтрак, если мюсли самодельные. Хлопья подсушить на сковороде. Добавить мед, орешки, семечки, кусочки фруктов, сухофруктов. Можно залить молоком, или кефиром, или какао.

Творожный крем. Творог (при покупке смотрите, чтобы не содержал растительных жиров) пробивается блендером с сочными фруктами, ягодами, медом, сливками или сметаной. Попробуйте делать свой творог, или найдите продукт из деревни. Он более сочный, нежный и без специфической кислинки. Его легко закомуфлировать другими компонентами. Так, что даже не любитель творога, съест.

Омлет. Все просто – меняем вареные и жареные яйца на омлет. Желательно только из белков. С молоком и любыми овощами. Посмотрите вариант омлета с авокадо.

Злаки. Мюсли уже были. Сюда же отнесем цельнозерновой хлеб в виде бутерброда с маслом и сыром. Вполне допустим для тех, кто не мыслит без него свой завтрак.

Еще злаки быстрого приготовления: геркулес, гречневый продел, пшеничная сечка. Их легко приготовить в микроволновке с фруктами, орехами, медом. Сначала залейте крупу водой, поставьте на 5-7 минут в печь, а потом добавьте вкусняшек.

Но, если честно, я не доверяю микроволновкам. Они удобны, быстры, но и только. Если залить горсть крупы кипятком в термос, утром будет отличный диетический завтрак.

Орехи и несколько долек горького шоколада допускаю в качестве экспресс-варианта, когда совсем нет времени. Можно на такой случай начинить орехами финики и чернослив. Они прекрасно подождут своего часа в холодильнике, или в сумке.

Вот так. Немного фантазии и совсем чуть-чуть усилий и получаем завтраки, за которые организм будет благодарен. А от второго завтрака через 3 часа в виде фруктов, натурального йогурта, кусочка сыра он будет счастлив!
Разумное сочетание круп, орехов, фруктов и кисломолочки делает пользу завтрака очевидной.