Меню Рубрики

Слоеный салат с красной рыбой

слоеный салат с красной рыбойМне надоело крутить роллы. Да и за отсутствием в наших магазинах сыра «Филадельфия» невозможно добиться приближенного к настоящим роллам вкуса. Вот именно, простые роллы, казалось бы, а почему бы не пофантазировать. И тогда я придумала сделать ленивый ролл, а, по сути, слоеный салат с красной рыбой.

Понадобиться весь классический набор продуктов, используемых в простых роллах.

 

Рис – 0,5 стакана – 303ккал;

Свежий огурец – 1 длинный или 2 средних (100г) – 11ккал;

Горбуша соленая – филе с половины тушки (100г) – 169ккал;

Яйца – 3 шт. (150г.) – 235ккал;

Сыр мягкий – 100г. – 332ккал;

Соевый соус – 3ст.л. – 54г. – 27ккал;

Маринованный имбирь, васаби – по вкусу

 слоеный салат с красной рыбой

Рис отварить в небольшом количестве воды, следить, чтобы не слипся. Яйца сварить и мелко порубить. Желтки можно убрать, тогда нежнее получится. Красную соленую рыбу нарезать мелкими кусочками.

Рыбу можно брать любую, желательно малосоленую. У меня в этот раз была горбуша собственного приготовления. Как солила, читайте тут.

Огурец тоже нарезать примерно на такие же кусочки, что и рыбу.

Для заправки смешала сыр с соевым соусом. Можно туда и васаби примешать, но я не рискнула. Мало ли, не все любят острое.

соус для салата

Теперь осталось собрать ролл. Тут два варианта:

  1. Можно свернуть рулетом с помощью пищевой пленки.
  2. Выложить слоями по примеру «Гранатового браслета».

Фото со слоеного салата.

Все просто. На плоское блюдо в центр поставить рюмку или узкий стакан. И вокруг него выкладывать слои примерно в 1 сантиметр шириной. Сначала рис, смазать его заправкой.

рис

Дальше рыба, огурцы, яйца. Между ними я не мазала, а вот сверху да, промазала заправкой.

слоеный салат с красной рыбой

 

слоеный салат с красной рыбой

И снова рис и смазать его сверху.

Сверху выложить листочки маринованного имбиря, выдавить васаби. Я еще красной икрой украсила.

простые роллы

И вот получился довольно вкусный слоеный салат с красной рыбой очень похожий на большой ленивый ролл.

Общий вес – 600г. Ккал – 1078. Много, конечно. Но иногда можно  побаловаться. Да, и не весь же сразу съешь. Сытный!

Все. Получаем удовольствие.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.