Традиционно икру делают из кабачков и баклажанов. Есть отличные рецепты свекольной. Мне всегда казалось, что овощная икра – это нечто большее, чем тушеные до кашеобразного состояния баклажаны и кабачки. Вызывают большие сомнения рецепты, по которым овощи измельчаются, заливаются стаканами масла и уксуса и кипятятся час, а то и больше. Что там остается?! Похожие посты: Как …
Метка «баклажаны»
Как готовить тещин язык
Подходит к концу страда под названием «Заготовки на зиму, рецепты, салаты». Уж не знаю, из каких соображений назвали закуску из баклажанов «Тещин язык»? Хотели посмеяться, что синий… . Или, наоборот, восхвалить вкус. Гадать не буду. Когда делаю салат «Тещин язык», на языке крутится старинный мотивчик. Теща моя ласковая, Теща моя заботливая, Молодая, озорная, Поворотливая! Рецептов …