Метка «ботулизм»

Его все боятся, но стараются не думать. Особенно зимой – в пору активного поедания домашних консервов. Ботулизм. Тема не слишком популярная. Но я решила ее изучить, поскольку люблю заготавливать овощные и грибные салатики и маринады. Враг коварный и беспощадный. Скрывается в любимых продуктах – рыбе, мясе, овощных и грибных заготовках.  В любимых продуктах, о которых …