Skip to content
Все записи с меткой 'мясные блюда'

Щи из говяжьего сердца – блюдо не тривиальное

Русские щи к диетическому  правильному питанию никак не подходят. Даже в постном своем варианте, без мяса, они традиционно сдабриваются  различными овощными поджарками. Всевозможные вариации на тему щей предлагают отдельно тушить капусту на масле, обжаривать ее с луком. Отдельно пассируются лук, морковь, томаты (паста). Щи становятся наваристыми, ароматными и бесподобно вкусными. А также – жирными и […]

Перцы фаршированные перловкой с мясом

Сколько я знаю блюд с перловкой? Рассольник. Грибной суп. Конечно каша. У нее много вариантов. К отварной до полуготовности перловой крупе добавляют фарш, либо грибы, либо пассерованные овощи, либо все вместе. Доводилось пробовать заготовку на зиму под рассольник. Вспоминается перловая каша с тушенкой – солдатский сухой паек. И что-то подобное продавалось в поллитровых стеклянных банках. […]

Всего два рецепта шашлыка, но каких

Майские праздники без шашлыка все равно, что Новый год без оливье и мандаринов. Излюбленные рецепты есть у каждого, но иногда хочется, чего-то новенького. Обычно пробуются новые маринады. Мы пойдем другим путем. Разнообразим шашлычный ассортимент неожиданными сочетаниями. Похожие посты: Как вкусно приготовить фаршированный перец Сделать вкусный маринад для шашлыка можно даже из кофе

Самые капустные голубцы

Почему бы не соединить в одном блюде голубцы из нескольких видов капусты? Классические простые голубцы готовятся из белокочанной капусты просто потому, что она единственная широко распространилась в стране. Краснокочанная, пекинская, савойская капуста и даже обычный листовой салат отлично подходят для этого блюда. Ценители уже распробовали. Похожие посты: Изысканное блюдо – мясо под ананасами Готовим бигус […]

Салат с печенью, огурцами, морковью

Печень  – продукт специфический. Ее вкус и консистенция нравится не всем. Однако по содержанию витаминов, аминокислот и многих полезных веществ она рекордсмен.  Кушать печень надо регулярно, но  есть проблема. Похожие посты: Салат Мимоза с картошкой Вкусная каша, или Что можно приготовить из гречки

Что приготовить из говяжьего фарша? Вкусный ответ здесь!

Фарш считаю палочкой-выручалочкой. Когда хоть пол кило лежит в морозилке, считай и быстрый ужин сделаешь, и угощение «сочинить» сможешь. Всегда кручу его с запасом. Делю на одноразовые порции (смотря, какие блюда в планах) и замораживаю. Сегодня на блоге объявляется день фарша. Похожие посты: Греческий хлеб или как сделать блюда из фарша диетическими Как вкусно приготовить […]

Греческий хлеб или как сделать блюда из фарша диетическими

Приветствую всех друзей блога и тех, кто здесь впервые. Сегодня у нас “Греческий хлеб” – сочное, нежное и диетическое блюдо из фарша. Придать сочность фаршу можно тремя способами. Первый – прокрутить вместе с мясом сало. Второй – вмешать в него разбухшую в молоке или сливках булку. Третий – добавить сочные овощи, обычно лук, и зелень. […]

Сделать вкусный маринад для шашлыка можно даже из кофе

Шашлык красит маринад. Чтобы жареное на углях мясо стало настоящим шашлыком, его надо промариновать. Это придает неподражаемый вкус. А сохранить и приумножить его позволяет соблюдение трех простых правил. Похожие посты: Вкусное жареное мясо большим куском Готовим бигус из квашенной капусты и с сюрпризом

Утка в утятнице – роскошное классическое блюдо

В утятнице, казане, чугунке – все рано в какой посуде… Лишь бы она была с толстыми стенками и крышкой. Утка становится мягкой, сочной, нежной. Сохраняет соки и жир – такие ароматные, что никакого соуса не надо. Nepolneem.ru представляет несколько оригинальных рецептов приготовления утки в утятнице. Похожие посты: Королева праздничного стола – индейка целиком запеченная в […]

Готовим бигус из квашенной капусты и с сюрпризом

Наша  тушеная капуста с мясом (фаршем, колбасой) в Европе, в частности Польше, бытует под названием бигус или бигос. Готовят его из квашеной или свежей капусты. Но самый вкусный вариант, для меня, смешанный. Когда берется капуста обоих видов и разные виды мяса. Похожие посты: А вы умеете вкусно приготовить утку в духовке? Я делаю так… Изысканное […]

Хочу Всё Знать. Полезные Советы