Меню Рубрики

Архив за месяц:ноября, 2013

Зимой хочется погорячее, или как приготовить пунш

Зима, холода… и череда чудесных новогодних празднеств. Озорные игры на снегу, прогулки под тихо кружащимися снежинками. А кто-то предпочитает долгие вечера под мерцающий свет свечей. Отменными кушаньями отмечается почти каждый день января. А напитки? Похожие посты: Вкусное жареное мясо большим куском Как приготовить свеклу на зиму

Лучшая колбаса – мясо, или можно ли есть колбасу

В прошлой статье на nepolneem.ru изучалась безопасность свежего мяса, теперь логично приглядеться к колбасе. Она вся такая соблазнительная, одинаково розовая, одинаковой консистенции. Похожие посты: Секреты поваров: готовим дома вкусно и быстро Содержание витаминов в продуктах питания

Как купить свежее мясо, чтобы не пожалеть о потраченных деньгах и здоровье

«Травой сыт не будешь!» — гласит народное мнение. Можно до пены изо рта доказывать правоту или заблуждение вегетарианцев по поводу исключения из рациона мяса. Я не берусь и никогда не вступаю в подобные дискуссии. Говядина охлажденная и замороженная всегда есть в холодильнике. Похожие посты: Размышления о вредных продуктах Что можно есть, чтобы похудеть?

Как приготовить семгу на сковороде

Семга – царская рыба.  Нежнейшая и капризная, как и положено элите. Она довольно жирная из-за большого содержания полезных омега-3 кислот. Похожие посты: Вкусная шаурма Бесплатный калькулятор калорий HiKi

Необыкновенные средства для профилактики простуды

Лучший способ не простудиться – насыщать организм имунноповышающими элементами. Речь о профилактике, но не обычной, а очень вкусной. Не про таблетки же мне рассказывать на блоге, посвященном еде… . Но и про мед, имбирь, чеснок и шиповник тоже промолчу. Поговорим о тех противопростудных продуктах, на какие и не подумаешь. Похожие посты: Витамины в продуктах питания …

Вкусные блюда из субпродуктов (вегетарианцам не читать)

Можно ли на блоге, посвященном правильному питанию, готовить наваристые субпродукты? Нужно! Субпродуктами называют обобщенно внутренние органы убойной скотины – печень, легкие, почки, сердце, рубец, язык. Похожие посты: Вкусное жареное мясо большим куском Секреты поваров: готовим дома вкусно и быстро

Вкусная капуста с овощами на зиму: оригинальные рецепты

Хрустящая квашенная капуста, бесспорно, королева зимнего стола. Способы квашения и засолки столь разнообразны, что каждый подберет себе по вкусу. Но кроме всего прочего, бесподобным вкусом хвалится капуста с овощами на зиму. Готовят ее, как салат и закуску, сочетая с самыми разными продуктами. Способы консервации тоже разные – от квашения до маринования горячим рассолом. Преимущество перед …

Снова о том, как правильно солить капусту

Способов засолки капусты очень много. Как и самих сортов капусты. Кроме, привычной нам, белокочанной в засолке-квашении хороши краснокочанная, цветная, брокколи.  В прошлый раз были рецепты традиционной хрустящей квашенной капусты, когда процесс длится 3 – 4 недели.  А как солить капусту быстро? Ускоряет засолку капусты  термическая обработка. Иногда ее просто держат в тепле первое время. А …

Как правильно солить капусту

Самый верный способ засолки капусты про запас – это ее квашение. Если все делать правильно, то получается бесподобная хрустящая квашенная капуста. За те три дня, что капуста интенсивно бродит, в ней накапливается достаточно молочной кислоты. Молочно кислые бактерии выполняют важную миссию – убивают гнилостные микробы. Сначала в пище, где они содержаться: в квашенных овощах, молочнокислых …