Skip to content
Все записи с меткой 'специи'

Икра из кабачков и баклажанов

Традиционно икру делают из кабачков и баклажанов. Есть отличные рецепты свекольной. Мне всегда казалось, что овощная икра – это нечто большее, чем тушеные до кашеобразного состояния баклажаны и кабачки. Вызывают большие сомнения рецепты, по которым овощи измельчаются, заливаются стаканами масла и уксуса и кипятятся час, а то и больше. Что там остается?! Похожие посты: Как […]

Свекольная икра на зиму

Икру с участием свеклы лучше всего заготавливать осенью, когда урожай собран и определен на хранение. Встает вопрос, что делать с некондицией. Мелкая свекла, кривая и тощая морковь, пара корнеплодов не туда-не сюда (репа или брюква) и т.д. Оптимальный выход – перекрутить их всех в икру. Из ведра овощного сырья получится банок пять семсотграммовых. Очень удобно […]

Перцы фаршированные перловкой с мясом

Сколько я знаю блюд с перловкой? Рассольник. Грибной суп. Конечно каша. У нее много вариантов. К отварной до полуготовности перловой крупе добавляют фарш, либо грибы, либо пассерованные овощи, либо все вместе. Доводилось пробовать заготовку на зиму под рассольник. Вспоминается перловая каша с тушенкой – солдатский сухой паек. И что-то подобное продавалось в поллитровых стеклянных банках. […]

Матбуха – помидоры с болгарским перцем

Помидоры с болгарскими перцами – фавориты домашних заготовок на зиму. Количество рецептов салатов с их участием не поддается исчислению. Кажется , что лечо, закуски и соусы, пришедшие к нам из Европы и Кавказа покрывают полностью любые предпочтения по остроте, сладости, количеству ингредиентов. Но всегда найдется, что-то новенькое с необычным вкусом. Похожие посты: Как приготовить свеклу […]

Всего два рецепта шашлыка, но каких

Майские праздники без шашлыка все равно, что Новый год без оливье и мандаринов. Излюбленные рецепты есть у каждого, но иногда хочется, чего-то новенького. Обычно пробуются новые маринады. Мы пойдем другим путем. Разнообразим шашлычный ассортимент неожиданными сочетаниями. Похожие посты: Как вкусно приготовить фаршированный перец Сделать вкусный маринад для шашлыка можно даже из кофе

Вкусное блюдо из говядины – пасторма

Иногда покупаю в магазинах балык или карбонат. Люблю полукопченое кусковое мясо. Мирилась даже с тем, что его безмерно начиняют водой для увеличения веса. Похожие посты: Изысканное блюдо – мясо под ананасами Готовим бигус из квашенной капусты и с сюрпризом

Котлеты из печени говяжьей

По содержанию полезных веществ печень бьет все рекорды среди мясных продуктов. Но есть у нее маленький недостаток. Приготовленная по диетическим канонам она сухая и пресная. Все рецепты озабочены вопросом, как приготовить мягкую печень? Похожие посты: Вкусная каша, или Что можно приготовить из гречки Снова о том, как правильно солить капусту

Рецепты рагу с репой

Когда-то репа царила на столах. Картошка была заморской экзотикой. Почему они поменялись местами не понятно. По питательным качествам репа намного превосходит картофель. Только витамина С в репе больше, чем во всех корнеплодах. Содержится в ней и основной набор микроэлементов, которые мы получаем только из еды. Это кальций, магний, калий, фосфор. Похожие посты: Щука и судак: […]

Домашние шпроты – лучшие!

А не замахнуться ли нам в nepolneem.ru на домашние шпроты. Тем более, что сложного в их изготовлении ничего нет. Ответственные за здоровье своих близких хозяйки давно нашли альтернативу химическому дыму. Рыба прекрасно коптится дома на подручных средствах. Похожие посты: Щука и судак: 2 способа вкусно пожарить Домашняя копченая рыба

Терпуг в духовке

Блюдо получилось неожиданно. Изначально собиралась запечь рыбу в рукаве. Но по ходу изменила решение. Делюсь вкусным рецептом с читателями nepolneem.ru Похожие посты: Как приготовить минтай на сковороде и удивить новым вкусом Сделать вкусный маринад для шашлыка можно даже из кофе

Хочу Всё Знать. Полезные Советы