В начале осени урожай собран и основные овощные салаты заготовлены. Пришло время соусов. В них овощи измельчаются, значит, найдут применение кривые, переспевшие, некрасивые плоды. Готовлю помидоры в собственном соку, хреновину, иногда кетчуп и всевозможные варианты под общим названием: « Домашняя аджика». Похожие посты: Хрустящая квашенная капуста Рецепт приготовления малосольных огурцов
Метка «соусы»
Соусы. Рецепты простые и гениально вкусные
В старину соусы не имели широкого применения. Были более распространены подливы, которые, впрочем, готовились почти также. Мука обжаривалась на сухой сковороде или сливочном масле, добавлялась томатная паста, вода – и самая простая подлива готова. А сейчас это самый простой соус. Похожие посты: Крещенское печенье — печенье судьбы в тайном гадании хозяйки дома Изысканное блюдо — …