Метка «Бешамель»

В старину соусы не имели широкого применения. Были более распространены подливы, которые, впрочем, готовились почти также. Мука обжаривалась на сухой сковороде или сливочном масле, добавлялась томатная паста, вода – и самая простая подлива готова. А сейчас это самый простой соус. Похожие посты: Крещенское печенье — печенье судьбы в тайном гадании хозяйки дома Изысканное блюдо — …